MENU DEGUSTAZIONE
I nostri due menu sono pensati per soddisfare ogni palato.
Il Menù Stagionale, vi porterà in un viaggio gastronomico di esaltazione dei sapori autentici dei prodotti di stagione.
Il menu Tradizione è un omaggio alla nostra amata regione, con una selezione di portate che riassumono la ricchezza dei sapori decisi e delicati della tradizione culinaria piemontese.
MENÚ CA' DIJ MAT
ANTIPASTO
- Battuta con Tartufo Nero
- Cannolo con Tomino e Fichi Caramellati
PRIMO
- Spaghetto Ca’ Dij Mat
- Carbuncin
SECONDO
- Quaglia lardellata con agretti
DESSERT
- Nen Trop Dus
Prezzo: 45€
mENÚ TRADIZIONE
Entrèe di Benvenuto
ANTIPASTO
- Degustazione di antipasti misti
PRIMO
- Plin con Fonduta e Nocciole
SECONDO
- Guancia brasata con la sua salsa e tortino di patate
DESSERT
- Bunet Ca’ Dij Mat